نوروز در جزیره تنب

هر سال درباره نوروز می نوشتم

مثلا سال ۱۳۸۴ این مطلب را درباره آیین های نوروزی و هفت سین نوشتم.

اما امسال تمام عید را در جزیره تنب خواهم بود. پس از حالا مینویسم تا بعدا یکی از دوستان فعال کند.

 خیلی دلم میخواست نوروز امسال را هم در شیراز زیبا باشم. اما خوب بالاخره یک عده باید در آن جزیره باشند و امسال هم قرعه بنام ما افتاد. پیشتر درباره جزیره تنب نوشته بودم.

شاید زمان تحویل سال بروم کنار دریا. و خلیج نیلگون پارس را تماشا کنم. عظمت دریا در جزیره ای به اندازه تنب کوچک خیلی بیشتر به چشم می آید. چون همه ی اطراف را دریای بیکران پر کرده .
شاید هم شنا کردم ! البته اگر کوسه ها اجازه بدهند. سعی می کنم لوازم هفت سین را با خودم ببرم و این آیین زیبای ایرانی را در قلب خلیج فارس و فرسنگها دورتر از خواستگاه اصلی اش (فارس) زنده نگاه دارم.

امیدوارم فرماندهان دلشان کمی نرم شود و برای ما که نوروز را در جزیره می مانیم تشویقی چیزی در نظر بگیرند.

سکه ، سبزه ، ساعت و ماهی که همانجا هست. اما بردن چیزهایی مثل سرکه ، سمنو و ... جدا ساده نیست.

فراموشم نکنید دوستان چون بیاد شما هستم.

گرچه یاران فارغند از یاد من  . . .  از من ایشان را هزاران یاد باد

 _* متن کاملتری درباره جزیره تنب کوچک نوشته ام در یکصدمین وب نوشت ببینید. همچنین
تاریخ پرچم ایران را که قبلا نوشته ام خالی از لطف نیست.

عید نوروز سفره هقت سین و عطر سال نو آیینها و سنتهای نوروزی ایرانیان

نمایشگاه گل و گیاه شیراز

بهشت چه شکلی است ؟
کسانی که از نمایشگاه گل و گیاه در شیراز دیدن کرده اند تصور خوبی از بهشت دارند. خیلی خوش شانس بودم که به عنوان خبرنگار توانستم یک بازدید افتخاری از این نمایشگاه بی همتا داشته باشم.
نمایشگاه عصر ها عمومی بود و من صبح رسیدم. با همکاری مدیر روابط عمومی نمایشگاه توانستم در ساعاتی که به جز من و یکی تا گزارشگر تلویزیونی کسی در سالن نبود از آن همه زیبایی بازدید کنم.

زیبا تر از آنچه که بتوانم به سادگی توصیف کنم. چند تا عکس گرفتم که اگر ظاهر کردم و قشنگ شده بود حتما اینجا میگذارم. یک آلاچیق کوچک وسط دریایی از گلهای رنگ وا رنگ. با دکوراسیونی ساده و جذاب.

باخودم فکر کردم شاید شیراز تنها شهری باشد که بتوان چنین بهشتی را در آن ایجاد کرد. تکه ای از بهشت در اردیبهشت شیراز.
با روشن شدن چراغهای سالن زیبایی مضاعف شد. وای خدا ، کاش میشد چنین جایی رو درست کرد برای فیلم های عروسی. هرچقدر هم خرجش میشد بازهم ارزش داشت.

دو روز بعد که خواستم برم و بازم عکس بگیرم وسط راه درد کلیه امانم را برید و روانه بیمارستان شدم. حیف شد. واقعا حیف شد.
در همین رابطه : اردیبهشت شیراز را هم ببینید.

اردیبهشت شیراز

فردا ۱۵ اردیبهشت و روز شیراز است. ضمن گرامی داشتن این روز، باید بگویم  که گرچه جبران بی‌توجهی ها و کم لطفی ها نسبت به شهر شیراز را نمی‌نماید، اما بازهم گام کوچکی است برای نجات این شهر بی همتا از گزند توسعه ناموزون ، نا متناسب و سطحی. در این روز موزه ها ، اماکن تاریخی و فرهنگی و حتی اتوبوس های شهری رایگان هستند. (چقدر مهم !)

پیشتر درباره بهار شیراز و اینکه شیراز شهر خوبی است نوشتم.
اما بگذارید اردیبهشت شیراز را هم بگویم که همه شیراز است و اردیبشت هایش.

شیراز از نیمه اسفند کم کم حال و هوای بهار را به خود می گیرد. جشنهای نوروز که به پایان میرسند بهشت شیراز خود نمایی می کند. به خصوص که سیل مسافران نوروزی نیز به شهرهایشان باز می گردند و شهر فرصت می کند نفسی بکشد.

از نیمه فروردین تا اول اردیبهشت همه جا میتوان شکوه جوانه ها و برگهای تازه درختان را دید. در پایان این مدت بوی یاس و بهار نارنج ، دیگر همه شهر را بر میدارد.
از اول اردیبهشت تا حدود یک ماه هم که نوبت به پذیرایی درختان توت از رهگذران است. درختان کنار خیابان از فراوانی برکت ، میوه های خود را نثار رهگذران و حتی پیاده روی خیابان می کنند.
زمین و گذرگاه را رنگ سرخ توتهای سیاه بر می دارد و  انگشت های ، نوجوانان ، آغشته به آثار یک پذیرایی خیابانی است.
رنگ میوه های توت سیاه تا چند ساعت روی دست میماند. و اگر شیطنت کنند و از درخ بالا بروند که تکلیف پیراهنشان هم معلوم است.

گرچه در سالهای گذشته ، شیراز هم مثل خیلی شهرهای دیگر ایران رنگ و بوی کهن خود را از دست داده و کم کم ساختمانهای مدرن و بد ریخت همه جا را پر کرده اند ، اما هنوز هم شیراز شهر باغهاست.
دمای هوا در گرمترین ساعات بهاری به 25 درجه می رسد و در خنک ترین ساعات هم فکر کنم حدود 15 درجه باشد. بقول بچه ها جون میده واسه گلگشت.
ترافیک شیراز هنوز به وضعیت بحرانی نرسیده. اما شاید تا یکی دو سال دیگر بشود مثل جاهای دیگر. هرچند خیابانهای شیراز از شهری مثل تهران خیلی بزرگتر و عریضتر هستند اما هنوز برای یک شهر توریستی کم است. اگر شما هم جزء کسانی هستید که هنوز شیراز را ندیده اید بهتر است هرچه سریعتر فکری برای خودتان کنید. چون ایرانی باشید و شیراز را ندیده باشید خیلی حیف دارد.

در همین رابطه نارنجستان قوام شیراز و شراب ناب شیراز را هم ببینید.

شیراز سفر هتلهای شیراز اقامت در شیراز باغ باغهای شیراز اماکن دیدنی تاریخی شهر

بهار شیراز

سال خرم فال نیکو مال وافر حال خوش
اصل ثابت نسل باقی تخت عالی بخت رام

بهار شیراز از راه رسید. بهار شیراز را همه می شناسند. حتی در پایتخت کشور ، یک خیابان بنام بهار شیراز شده. در بهار شیراز درختان از فراوانی برکت خدا، میوه های خود را نثار رهگذران می کنند. اسفند که به پایان می رسد بهار شیراز هم جلوه می کند. و تا آخر اردیبهشت که گرمای هوا حال و هوای بهشت شیراز را کمرنگ می کند ، این طراوت ادامه دارد.

بسیاری از پادشاهان این فصل را در شیراز میگذراندند. تخت جمشید (پارسه) پایتخت بهاره شاهان هخامنشی بوده و شیراز نیز در این فصل میزبان شاهان پهلوی. اکنون نیز وزرا و سران کشور معمولا بهار شیراز را از دست نمی دهند.
مردم عادی نیز دیدار شیراز ناز را از کف نمیدهند و تنها سال گذشته دو میلیون مسافر در روزهای عید نوروز از شهر شیراز دیدن کردند.
گروهی که تمکن مالی بهتری دارند ، هتلهای لوکس و گرانقیمت شیراز را انتخاب می کنند و دسته دیگر هتلهای متوسط. دسته دیگری هم که اقتصادی سفر می کنند و تعدادشان هم بیشتر است مدرسه ها و پارکهای شیراز را برای اقامت انتخاب می کنند.
امسال هوا هنوز کمی سرد است و مسافرانی که قصد سفر به شیراز را دارند برای اقامت در پارکها باید پتو و چادر داشته باشند .
بهر حال امسال هم آثار تاریخی و نقاط دیدنی شهر شیراز چشم به راه مسافران هستند تا آنها را با پیشینه کهن این شهر آشنا کنند.
اما شیراز به آثار تاریخی و بناهای باستانی محدود نیست. مراکز خرید ، تفریحی و گردشگری شهر نیز حاضر و آماده اند تا از مسافران یا بهتر بگویم از پول مسافران به خوبی استقبال کنند.
اماکن مذهبی نیز در این زمینه پرکارند و  آرامگاه شاه چراغ نیز شلوغ و پر رونق است.
آرامگاه حافظ (حافظیه شیراز) و آرامگاه سعدی (سعدیه) و آرامگاه خواجوی کرمانی در کنار دروازه قرآن هم که جای سوزن انداختن نمی شود.
همه بلوارها و میدانهای شهر شسته و آماده و گلکاری شده اند تا چشم رهگذران را نوازش دهند. سال گذشته گل لاله کاشتند. هرچا چشم می انداختی گل لاله بود.
امسال شاید گل دیگری بکارند و شاید هم تنوع بدهند.

• هتلهای شیراز (خیلی لوکس)
• هتل هما
• هتل پارس بین المللی
• هتل پارسیان
• هتل پرسپولیس و دهها هتل دیگر از جمله هتل بزرگ که بزودی بازگشایی می شود...

هتلهای متوسط

• هتل پارک
• هتل رودکی
• هتل آریوبرزن (که البته بالاتر از متوسط است)

مسافر خانه هم که فراوان است. از ارزان قیمت تا متوسط. در اطراف خیابان زند تعداد زیادی اماکن اقامتی وجود دارد.
اگر قصد اقامت در پارک دارید پارک آزادی ، پارک انقلاب (نادر) از همه بهتر هستند.
امیدوارم بهار شیراز را از دست ندهید.

اطلاعات بیشتر در سایت شهرداری شیراز و سایت فارس نگار

دسته : شیراز هتلهای شهر شیراز نوروز شیراز بهار شیراز اقامت  و سفر به شیراز مسافرت به شیراز شيراز سفرنامه

آبگیری سد سیوند

فکر کنم ماجرای سد سیوند برای همه روشن است.
اما پیش از آنکه اصل موضوع را بگویم یک توضیحی میدهم.

در نزدیک شیراز و در جوار آثار کهن باستانی ایران یک تنگه ای وجود دارد که از زمان ماقبل تاریخ (عصر سنگ) تا همین چند صد سال پیش محل زندگی و تجارت مردم بوده است.
در این منطقه لایه های گوناگونی از آثار تاریخی مردم عادی (و نه پادشاهان) وجود دارد. چیزی که دیگر نمونه ای از آن یافت نشده.
سد سیوند در محل این تنگه ساخته شده و گروهی معتقدند که این محوطه باستانی را در صورت آبگیری به زیر آب خواهد برد. در حالی که هنوز کار کشف و حفاری آن به پایان نرسیده.

در اعتراض به آبگیری سد سیوند تاکنون اقدامات زیادی انجام شده است. جالب است بدانید ساخت این سد 13 سال طول کشیده در حالی که برای ساخت آن سه سال زمان کافی بوده است!
آبگیری سد سيوند نه تنها باعث فرو رفتن آثار کشف نشده تمدنهای مختلف خوابیده در این تنگه میشود بلکه با افزایش رطوبت هوا به سنگهای آرامگاه کورش بزرگ بنیانگذار ایران نیز لطمه می زند.

برای تاخیر در آبگیری سد و ایجاد فرصت برای تکمیل مطالعات باستان شناسی تلاش های زیادی صورت گرفته ولی دولت تصمیم گرفته است تا در بهمن 85 به مناسبت سالروز پیروزی انقلاب آنرا آبگیری کند.
مثلا گروههای مختلف مردمی در داخل و خارج کشور فعالیت و تبلیغات گستذده ای کرده اند و حتی تجمع هایی در اعتراض به آبگیری سد سیوند در مقابل مجلس و سازمانهای مربوطه برگزار کردند.

جالب آنکه صدا و سیما تجمع چند کشاورز برای درخواست آبگیری را با آب و تاب پخش می کند ولی تجمع های گروههای مختلف در مقابل مجلس ، وزارت نیرو و سازمان میراث فرهنگی را انگار که نه انگار خبری شده. این هم رسانه ملی ما !

بهر حال یک ورزشکار تهرانی در اعتراض به آبگیری سد سیوند و تخریب آثار ارزشمند تاریخی ایران تصمیم گرفته است که پیاده مسیر 800 کیلومتری تهران تا پاسارگاد را طی کند. وی سفر خود را از بهشت زهرا و با اهدای شاخه گل به مزار شهیدان آغاز کرد.
اما در روز سوم سفرش و در نزدیک شهر قم توسط پلیس بازداشت شد ولی یک روز بعد آزاد گردید. امیدواریم که سفر او به خوبی به پایان برسد.

در باره او و سفرش باز هم خواهم نوشت. فعلا اینجا را هم ببینید

سد سیوند آبگیری پاسارگاد تنگ تنگه بلاغی شیراز فارس سد سيوند تنگه بلاغي آبگيري شيراز پیاده تا پاسارگاد

روش سنتی تهیه شراب

پیش از این در مورد شهر شیراز , نارنجستان قوام و همچنین شراب ناب شیراز مطالبی را نوشتم.

شراب نوشیدنی چند هزارساله ایرانیان است. پیشتر هم گفته شد که نخستین کارخانه شراب سازی دنیای باستان ، در نزدیکی آثار تاریخی پارسه (تخت جمشید) و بیش از 2500 سال پیش ساخته شده بود. ( که البته به لطف آبگیری نا بهنگام سد سیوند به زیر آب می روند ) تاریخ شراب در ایران به ۷۰۰۰ سال می‌رسد. اکنون به توضیح روش عمل آوری شراب می پردازم.
توضیح این نکته ضروری است که شرح روش تهیه شراب تنها به واسطه ارزش تاریخی و علمی آن نوشته می شود ، و نه به منظور اهانت و یا سبک شمردن قوانین شرع اسلام.

شراب دو گونه اساسی دارد. شراب سفید و شراب سرخ. شراب قرمز معمولا مزه گس تری دارد و از انگورهای سیاه بدست می آید. تهیه آن نیز رایج تر است.
برای تهیه شراب انگور بایستی به مقدار لازم انگور سیاه خریداری نموده و آنها را دانه دانه کنید. دقت نمایید که انگورها باید کاملا رسیده و شیرین باشند. هر انگوری شراب خوب نمیدهد و باید هسته ریز و کیفیت خوبی داشته باشد. برای شروع می توانید 20 کیلو گرم انگور سیاه خریداری نموده  و دست به کار شوید اما قبل از آن کمی مقدمه علمی لازم است.

انگور مانند دیگر میوه ها مقداری قند در خود دارد. میوه های نارس اسید دارند و به همین دلیل ترش مزه هستند. اسید در فرایند رسیده شدن میوه به قند تبدیل می شود و از همین رو هرچه میوه رسیده تر باشد شیرین تر هم میشود.
این قند در فرآیند تهیه شراب بوسیله یک نوع باکتری به الکل تبدیل می‌شود. زکریای رازی دانشمند ایرانی نخستین کسی بود که با تقطیر شراب توانست الکل را خالص نماید. اما نکته مهم اینجاست که خود باکتری ها در ظرف تهیه شراب بر اثر تولید الکل می میرند. در واقع زمانی که میزان الکل موجود در ظرف تهیه شراب به حدود 10 تا 12% رسید باکتری ها غیر فعال می‌شوند.  لذا شراب ناب حداکثر و در بهترین شرایط (دما و قند مطلوب) حاوی 12% الکل است و بقیه حجم آن را آب ، قند ، عصاره میوه و سایر مواد تشکیل می‌دهند.

در برخی منابع از روش تهیه شراب به کمک آب انگور و یا حتی سایر مواد و میوه ها نام برده شده است. همه آنها هم شراب تولید می کنند. خوب است بدانید حتی ماالشعیر و دوغ هم میتوانند در شرایط مناسب و وجود قند به شراب الکل دار تبدیل شوند . درروش تولید صنعتی انگورها را له کرده و در سیلوهای خاصی نگهداری می کنند.
اما هدف ما در این مقاله شرح روش سنتی تهیه شراب ناب است. و باز هم تاکید می کنم که تنها برای ارزش تاریخی و علمی آن نگاشته شده است.

انگورها را به دقه دانه دانه کنید. توجه کنید که چوب انگور یا دم نداشته باشد. زیرا وجود چوب در فرآیند تخمیر ایجاد اختلال می کند. برخی پس از دانه کردن ، انگورها را می شویند و برخی معتقدند که نیازی به این کار نیست. چنانچه شما انگورها را شستید آنها را برای چند ساعت در ظرف آبکش قرار دهید تا همه آب آن جدا شود. حال یک ظرف غیر قابل نفوذ مثل یک بشکه آورده و انگورهای دانه شده را در آن بریزید. برخی از دانه های انگور ممکن است شکسته شوند. هیچ اشکالی ندارد. خود این موضوع باعث می شود که فرآیند بهتر آغاز شود. اکنون در ظرف را به خوبی ببندید. نباید هوا وارد ظرف شود. برخی یک سوراخ بسیار کوچک در آن قرار میدهند تا گاز خارج شود. ولی این کار نیازمند لوله خروجی خاصی است که مانع ورود میکروبهای مزاحم به داخل ظرف شود و تنها در روش صنعتی کاربرد دارد.

برای پیشگیری از ترکیدن ظرف باید  آن را کاملا پر نکنید و مقداری جای خالی در ان باقی بگذارید. هر از چندی یک بار هم در ظرف را شل کنید تا گاز خارج شود. دقت کنید که در این مرحله نباید درب ظرف را کاملا باز کنید و رها کنید. ممکن است لازم باشد هر هفته این کار را تکرار نمایید. پس از مدتی که بسته به شرایط دما و کیفیت انگورها دارد باید به مرحله دوم وارد شوید. معمولا برای مناطق گرمسیر حدود 3 تا 4 هفته و مناطق سردسیر 5 هفته کافی است. هم اکنون انگورها را در یک تشت بزرگ خالی نمایید. اگر مشاهده کردید که هنوز بسیاری از آنها سالم هستند ولی مقدار قابل توجهی آب قرمز با طعم دو رگه (نیمه شیرین و نیمه گس) در کف ظرف جمع شده است یعنی کار شما درست پیش رفته است.

اکنون باید انگورها را له نمایید. معمولا این روش توسط مشت و مال دادن انجام میشود. در برخی کشورها از تشت های بزرگ استفاده می کنند و دختران و پسران روی انگورها می رقصند! شما در خانه چنین نکنید. انگورها را مشت مشت له کرده و به ظرف تهیه شراب بازگردانید. سپس آبی را که در ته ظرف جمع شده بود روی آنها بریزید. پس از این مرحله لازم است هر یک هفته یکبار این کار را تکرار کنید. دو یا سه بار. اما اگر حوصله ، مکان و یا توان کافی ندارید همان بار اول انگورها را خوب له کرده و در ظرف را ببندید. کمی آن را به هم بزنید و در جای نیمه گرمی قرار دهید. منظورم کنار بخاری نیست. دمای محیط حدود 30 تا 35 درجهسانتیگراد باشد کافی است.

مرحله یعد صاف کردن مقدماتی شراب است. اکنون باید تفاله انگورها را با یک تور یا صافی جدا نمایید. برای این کار میتوانید تا جایی که می شود با یک کاسه شراب را جدا نمایید و بقیه آن را در یک توری ریخته و فشار دهید. شراب حاصل بسیار کدر خواهد بود. این چیزی است که میتوانید به بطری منتقل کرده و در جای مناسب برای مدت طولانی نگهداری کنید. در کف بطری ها پس از چند روز دُرد ته نشین می شود. این شراب را میتوانید سالها نگهداری نمایید. و هر سال نیز کیفیت آن بهبود میابد.

برای مصرف نهایی باید شراب را مجددا صاف نمایید. و درد آن را جدا کنید. برای این کار میتوانید بطری کاملا ته نشین شده را به آرامی در یک بطری کوچک بریزید. دقت کنید که پس از جدا کردن درد شراب ، کیفیت آن دیگر تغییر نمیکند همانطور ثابت می ماند.

نکات جانبی : برخی از همان ابتدا انگورها را له می کنند. باید گفت که این روش گرچه جواب میدهد ولی ریسک خراب شدن شراب (کپک زدن یا ترش شدن) را افزایش میدهد.
برخی نیز به جای انگور از آب انگور استفاده می کنند. این روش معمولا کاربرد صنعتی دارد و به صورت سنتی یا در خانه مشکل است.

در هر یک از مراحل بالا میتوانید مقداری از شراب را چشیده تا از کیفیت آن اطمینان حاصل نمایید. البته چشیدن شراب یک کار تخصصی است و معمولا نیاز به تجربه دارد.

در پایان تنها به این نکته بسنده می کنم که گرچه فواید شراب قرمز در کاهش بیماری های قلبی و عروقی ثابت شده و خواص بیشماری دارد اما در مجموع افراط در نوشیدن الکل عواقب زیانباری برای سلامتی دارد. شرع مقدس اسلاغم نیز با توجه به زیانهای افراط در نوشیدن ، آن را برای مسلمانان تحریم کرده است. ما نیز به قوانین جاری کشور ایران و اسلام احترام می گذاریم.

برای مطالعه بیشتر :

• شراب ناب شیراز

• تهیه شراب (سایت چنچنه)

• تهیه الکل از مواد نشاسته دار (دانشنامه رشد)

• شراب (دانشنامه ویکی پدیا)

دسته : شراب ناب شیراز طرز روش تهیه شراب شيراز تهيه شرابسازی شیرازی انگور شراب تلخ شيرازي شراب ایرانی الکل آموزش
 

شراب ناب شیراز

شراب ناب شیراز
یکی از سوغاتی های باستانی شیراز ، که امروزه به دلایل کاملا روشن سخنی از آن به میان نمی‌آید شراب است.
خوب است بدانید بزرگترین کارخانه شراب سازی دنیای باستان در نزدیکی شهر شیراز و در روزگار هخامنشیان ساخته شده بود. (تنگه بلاغی که داره میره زیر آب)
امروزه لیمو را که سوغات شهر جهرم است به اشتباه سوغات شیراز معرفی می کنند. البته شیراز هم لیموهای خیلی خوبی دارد اما بیشتر لیموی فارس در جهرم پرورده می شود.
شراب ناب ایرانی که فرنگی ها Persian Wine می خوانند سوغاتی بی مانند این شهر است که از انگورهای سیاه مخصوصی بدست می آید.
گرچه سالهاست که مردم مسلمان به دلیل اعتقادات مذهبی از تهیه و توزیع شراب خودداری می کنند اما هنوز هم کم نیستند افرادی که شراب شیراز ؛ سنت خانوادگی آنان است.
شراب شیراز با مزه گس و بی مانند خود در انواع گوناگون ساخته می شود. و هر کس بنا به سلیقه خود آن را کمی شیرین تر و یا گس مزه تر می سازد. روشن است که شراب گس گیرایی بیشتری هم دارد.
رنگ آن شراب ناب ، سرخ یاقوتی است و شفافیت مخصوصی دارد که نمونه آن را به سختی می توان در جای دیگر پیدا کرد.
به نظر می رسد حافظ هم با نوشیدن چنین معجون گوارایی بوده است که اینگونه دلبسته شهر و دیار خود بوده و هرگز پا از شیراز بیرون ننهاد.

اطلاعات بیشتر درباره شراب.

توضیح : من مسلمان هستم و به قوانین دین اسلام احترام می گذارم.

شراب ایرونی ؛ شراب ناب ؛ شراب ایرانی ، شراب ناب شیراز ؛ تهیه شراب در خانه و منزل ، طرز تهیه شراب آسان ، شراب سازی طعم شراب ایران ؛ رنگ شرابی انگور شراب مخصوص سیاه و قرمز

English

One of the most important souvenir of the beautiful city of Shiraz is Persian Red Wine.
Shiraz Wine , made from the best Grape that called Bash.
The colour of this type of Persian Wine is bright red because the grape colour is dark near to black.
The taste of that is acerb to amiable and Really great.
Shiraz is the city of Gardens and Flowers so called Paradise of Persia.

 

Persian Wine in Wikipedia 

نارنجستان قوام شیراز

نارنجستان قوام شیراز

شیراز شهر باغهاست اما مجموعه نارنجستان قوام در شهر شیراز یکی از زیباترین اماکن دیدنی است که کمتر با هجوم مسافران روبرو می شود.
به جز روزهای عید که از دو میلیون مسافر شیراز ، چند هزارتایی به نارنجستان سر می زنند ، بقیه روزهای سال نارنجستان قوام مکانی خلوت و الهام بخش است.

نارنجستان مکانی است که انگار زمان در آن می ایستد ولی قلب با شدت تمام می تپد. مکانی عمیق برای عمیق شدن.
این مجموعه از آثار معماری دوره قاجار است و احداث آن توسط علی محمد خان قوام الملک 1267-1257 شروع شده و در حدود سال 1300 ه. ق تكميل شده است.
ساختمانی بزرگ و زیبا به مساحت 940 متر در باغی به مساحت 3500 متر.
ساختمان و اتاقها با نقش برجسته ها و مینیاتور های بسیار چشم نواز فضایی متین ، و آرام بخش پدید آورده اند.
زیر زمین نارنجستان قوام ، نیز نمایشگاهی از عتیقه و اسناد تاریخی در خود جای داده که به تنهایی یک گنجینه است.

نارنجستان قوام در خیابان لطفعلی خان زند قرار دارد.
آنگونه که گفتم شیراز شهر باغهاست. هر گوشه شهر یک باغ قدیمی پیدا می شود که مسافران را به خود فرا می خواند. باغ ارم ، باغ دلگشا ، با غ صفا ، باغ عفیف آباد و باغهای دیگری که هرکدام داستان خود را دارند.

اما موزه نارنجستان قوام قصه ای متفاوت دارد.

اطلاعات و عکسهای نارنجستان قوام  از سایت شهرداری شیراز
عمارت نارنجستان شیراز از سایت معماران
 گشتی در نارنجستان شیراز از سایت دوربین دات نت

نارنجستان قوام در شهر شیراز عکس موزه شيراز

شیراز شهر خوبی است.

شیراز شهر خوبی است.
نمونه یک شهر فرهنگی با امکانات تقریبا خوب شهر نشینی. گرچه شیراز به شهر گل و بلبل یا شهر ادب و هنر معروف است اما چیزهایی زیادی برای بالیدن دارد.
شیراز یک شهر چند فرهنگی مهاجر پذیر است. اقوام گوناگونی در آن زندگی می کنند. شیرازی های اصیل و قدیمی در کنار مردم لر ، ترک و دیگر اقوام. جنوب استان فارس هم که معوای هموطنان سنی مذهب است.
گرچه شیراز را بواسطه آرامگاه حافظ و سعدی می شناسند اما آرامگاه خواجوی کرمانی نیز در شیراز قرار دارد. شیراز تلفیق متینی از ایران باستان و ایران پس از اسلام است. بر خلاف ا صفهان که از معماری باستانی و یا فرهنگ ایران باستان بهره ناچیزی برده است.

خوب است بدانید حتی در زبان مردم فارس هنوز واژه های باستانی وجود دارد. و برخی کلمه ها از روزگار هخامنشی تا امروز در زبان مردم فارس جاری است.
شیراز ناز همچنین به وجود باغهای زیبا و سرسبز شهرت جهانی دارد. باغهای قصر دشت شیراز هنوز هم زیستگاهی بی نظیر در قلب شهر شیراز هستند.
همین باغها امروزه شیراز ناز را تبدیل به یکی از خوش آب و هوا ترین شهرهای ایران کرده اند.
شهری که همیشه یا بوی یاس می دهد یا بوی بهارنارنج. با رفتن فصل بهارنارنج هم ؛ درختان فراوانی میوه های خود را نثار پیاده رو ها می کنند.
دیگر ندیده ام شهری که مانند شیراز درختان نارنج و توت های سپید و سیاه میوه های خود را به رهگذران تقدیم کنند.

از همین رو
زندگی در شیراز یک ارزش است. در همین رابطه بهار شیراز را هم ببینید.

دسته : شیراز شهر شیراز نقشه شیراز فهرست اماکن اقامتی توریستی شهر شیراز هتل های شیراز مسافرت به شیراز - شیراز پایتخت فرهنگ و ادب ایران